العربية  

books kofta sandwich with tahini

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ساندويش كفتة مع الطحينة (Info)


مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 6 أشخاص


المكونات

  • أربعمئة غرامٍ من لحم الكفتة.


مكونات صلصة الطحينة:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحينة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.


مكونات التقديم:

  • خبز ساندويش.
  • خس.
  • طماطم.


طريقة التَّحضير

  • تقسيم لحم الكفتة إلى ست أجزاء وتشكيلها إلى كرات متساوية ثم إلى أقراص.
  • وضع نصف ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة واسعة وسميكة القاعدة.
  • وضع أقراص اللحم في المقلاة ووضعها على نار متوسطة إلى أن يتحمر القاع ثم تقليب الأقراص على كافة الجوانب لتتحمر وتركها لمدة أربع دقائق إلى أن تنضج تماماً.
  • وضع أوراق الخس على الطبقة السفلية من الساندويش ووضع بعض الصلصة، ثم وضع قرص الكفتة ثم شرائح الطماطم والصلصة ووضع الطبقة العليا من الساندويش وتقديمه مع المخلل.


تحضير صلصة الطحينة:

  • وضع الطحينة في طبق عميق وإضافة الثوم، الملح، عصير الليمون، الزبادي والكمون وتقليب المكونات إلى أن يتكون خليط متجانس.


Source: mawdoo3.com