books keema minced meat
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How do I wash minced meat?
# Hummus with minced meat
# Jareesh with minced meat
# Minced meat kibbeh
# How to make minced meat pies
# Dry molokhia with minced meat
# Puree with vegetables and minced meat
# Potato tray with minced meat and bechamel
# Potato tray with minced meat
# Minced meat preparation
# Dishes used for minced meat
# Eggplant rolls with minced meat
# Hummus Fatteh with Minced Meat
# Moussaka with minced meat
# Moussaka with minced meat and potatoes
# Fried eggplant with minced meat
# Kibbeh toast with minced meat
# Hawawshi with minced meat
# Chicken and minced meat broth
# Potatoes with minced meat and spices
View more
Source: mawdoo3.com
كيما اللحم المفروم (Info)
المكونات
- كيلو لحمة مفرومة.
- ملعقتا سمن.
- بصلتان مقطّعتان اشرائح رفيعه.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- ملعقه زنجبيل طازج مهروس.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أحمر أو أخضر حار (حسب الرغبة).
- نصف ملعقه كمّون مطحون.
- ملعقه صغيره كركم.
- أربع حبات طماطم مقشّرة ومفرومة.
- ثلاث ملاعق كبيرة معجون طماطم.
- كوب بازيلاء خضراء مثلجه (من الممكن إضافة الجزر المثلّج أيضاً).
طريقة التحضير
- نضع السمن في قدر واسع أو مقلاة على النار ونتركه يسخن، ثمّ نضيف اللحم المفروم ونقلّبه على نار عالية حتى يجفّ، ثم نضيف البصل مع التقليب المستمرّ حتى تذبل البصلة.
- نضيف الزنجبيل، والثوم، والكمون، والكركم، والطماطم، ومعجون الطماطم، والفلفل الحارّ، ونقلبها مع اللحم جيداً على نار هادئة.
- نضيف أخيراً البازيلاء الخضراء ونتركها مع اللحم حتى تنضج، ثمّ نرفع الكيما عن النار.
- نقدّم الكيما ساخنة مع الخبز الهندي أو الأرز الأبيض، كما يمكن تحضير شطائر الكيما مع السلطة الخضراء.
ملاحظة: يحضّر هذا الطبق في الهند بإضافة كمية كبيرة من الفلفل الحار، لذلك من الممكن التحكّم بحرارته حسب الرغبة، كما يمكن استخدام الفلفل الحلو بدل الحارّ.
