العربية  

books hummus with thyme

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الحمص بالزعتر (Info)


المكونات

  • كوب ونصف من الحمّص المسلوق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزعتر.
  • ثماني ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من الطحينية.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.


طريقة التحضير

  • ضعي الطحينية مع الماء الدافئ وقلبي جيداً حتى تذوب تماماً.
  • ضعي الحمّص المسلوق في الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى يصبح ناعماً.
  • أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، والثوم، والطحينية، وعصير الليمون، والكمون، والفلفل الأبيض، والملح واخلطي حتى تمتزج كل المكونات.
  • اسكبي الماء بشكل تدريجي مع استمرار الخلط.
  • ضعي الحمّص في وعاء عميق، واخلطي الزعتر مع ما تبقى من زيت الزيتون ثم قلبيه مع الحمّص.
  • ضعي الحمّص بالزعتر في صحون التقديم وقدميه مباشرة.
Source: mawdoo3.com