العربية  

books tuna pie with thyme

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطيرة التونة بالزعتر (Info)


المكوّنات

  • كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الناشف.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • رشة من الملح.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
  • حليب سائل دافئ للعجن.


مكوّنات الحشوة:

  • علبة من التونة.
  • حبة من الفلفل الأخضر، مقطعة لشرائح صغيرة.
  • عصير نصف ليمونة.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • رشّة من الزعتر.
  • مبشور جبنة الموزاريلا.


مكوّنات دهن الوجه:

  • صفار بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخل.
  • حبة البركة.


طريقة التحضير

  • ضعي الطحين، والزعتر، والخميرة، والملح، والزيت، والحليب الجاف، والسكر في وعاءٍ كبير.
  • أضيفي الحليب بشكل تدريجي مع العجن بشكلٍ مستمر إلى أن تتشكل عجينة متماسكة.
  • غطّي العجينة ودعيها جانباً حتّى تتخمّر.
  • قسّمي العجينة لجزئين متساويين.
  • ادهني صينية بكمية قليلة من الزيت، وافردي عليها الجزء الأول من العجينة.
  • ضعي الجبنة، وقطع الفلفل الحلو، والتونة فيوعاء، وقلبيها مع بعضها، ثمّ أضيفي عصير الليمون، والزعتر، والفلفل الأسود، واخلطي مجدداً.
  • وزعي حشوة التونة على العجينة المفرودة في الصينية.
  • غطّي الحشوة بفرد الجزء الثاني من العجينة فوقها.
  • اخفقي صفار البيضة مع الخل، وادهني وجه الفطيرة بهذا المزيج بالاستعانة بالفرشاة المخصصة للدهن.
  • رشّي حبّة البركة على وجه الفطيرة، واخبزيها في فرن مسخّن على حرارة 180درجة مئوية مدّة ربع ساعة حتّى تأخذ اللون الذهبي.


Source: mawdoo3.com