العربية  

books hot chocolate with mocha flavor

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

هوت شوكليت بنكهة الموكا (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
تكفي لـِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الحليب كامل الدّسم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الشوكولاته المقطّعة إلى حجم صغير "شوكولاتة داكنة أو فاتحة أو مزيج بينهما".
  • سكر "حسب الرّغبة"

كريمة الموكّا:

  • ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة التّحضير مذابة في ملعقة كبيرة من الحليب السّاخن .
  • كوب من كريمة الخفق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

للتّزيين:

  • عودان من القرفة "رفيعان وطويلان للتقديم".
  • رشة من بودرة الكاكاو.

طريقة التّحضير

  • وضع الحليب في قدر، وإضافة إليه رشة الملح ورفعه على النّار حتى يسخن دون أن يصل إلى درجة الغليان.
  • إضافة الشوكولاتة إلى الحليب والتحريك جيدًا حتى تذوب وتتجانس مع الحليب، مع الحرص على أن تكون النّار منخفضة، وأن لا يصل الحليب إلى الغليان.
  • تحريك المزيج جيدًا وبسرعة باستخدام مضرب يدوي أو شوكة حتى تصبح خفيفة.

كريمة الموكّا:

  • خفق مقادير الموكا وهي: القهوة سريعة الذوبان وكريمة الخفق والفانيليا، وخفقها جيدًا حتى تصبح رغوية .
  • سكب الهوت شوكليت في فناجين التّقديم، واضافة مقدار مناسب من الكريمة المخفوقة على وجه كل فنجان.
  • رش كمية قليلة من بودرة الكاكاو السّادة على وجه الفناجين، واضافة عود من القرفة في كل فنجان وتحريكه باستخدامها حتى يأخذ نكهة القرفة، ثم يتم تقديمه.


Source: mawdoo3.com