books harees soup with meat
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Hijazi love soup with harees
# mash soup
# How to prepare puree soup
# mash love soup
# Kuwaiti harees with meat
# Harees with meat and onions
# Harees with meat and spices
# Gulf harees with meat
# Bahraini Harees with Meat
# How to make Harees with meat
# Molokhia with meat without soup
# Kish soup with minced meat
# Meat and red cabbage soup
# Make vegetable soup with meat
# Jareesh soup with meat and milk
# Delicious oat soup with meat
# Freekeh soup with meat
# Meat soup method
# Jareesh soup with minced meat
# Freekeh soup with tortillas with meat
View more
Source: mawdoo3.com
شوربة الهريس باللحم (Info)
المكوّنات
- مئتان وخمسون غراماً من اللحم بالعظم.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ست حبات كبيرة من الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- عود من القرفة.
- ست حبات من الهيل الصحيح.
- عشر حبات من القرنفل الصحيح.
- عشر حبات من الفلفل الأسود الصحيح.
- عشر حبات من البهار الحلو الصحيح.
- ورقتان من ورق الغار.
- كوب من قمح الهريس.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
طريقة التحضير
- تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة بواسطة سكين حادة، بحيث تكون قطع اللحم مكعبات بمقاس 3×3 سنتمتر تقريباً.
- وضع اللحم مع الزيت في وعاء متوسط الحجم، ووضعه على نار متوسطة الحرارة، وتقليبه بواسطة ملعقة خشبية حتى يجف ماؤه ويأخذ اللون البني القاتم.
- تقطيع الطماطم بواسطة سكين حادة إلى مكعبات كبيرة، ثمّ وضع المكعبات مع معجون الطماطم في الخلاط، ثمّ إضافة كوبين من الماء، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة الحرارة حتى تتشكّل صلصة الطماطم.
- إضافة صلصة الطماطم إلى اللحم.
- وضع كلّ من القرفة، والهيل، والقرنفل، والفلفل، والبهار وورق الغار في المصفاة الخاصة بالبهارات، وإقفال الأخيرة، ووضعها في الوعاء مع اللحم وصلصة الطماطم.
- ترك اللحم على النار لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
- إضافة الهريس إلى اللحم، وتركه لينضج على نار هادئة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى ينضج تماماً، مع مراقبة الشوربة خلال هذه المدة لإضافة المزيد من الماء المغلي عند الحاجة، وذلك حتى ينضج الهريس وتتسبك الشوربة.
- إضافة الملح، وسكب الشوربة في أطباق التقديم، وتقديمها إلى جانب الليمون الطازج.
