العربية  

books meat and red cabbage soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة باللحم والكرنب الأحمر (Info)


المكوّنات

  • ثلاثمئة غرام من قطع اللحم البقري.
  • أربعمئة غرام من الكرنب الأحمر المبشور.
  • مئة وخمسون غراماً من الجزر المبشور.
  • مئة غرام من البصل المفروم لمكعبات صغيرة.
  • خمسة غرامات من الفلفل الأسود.
  • عشرون غراماً من البقدونس الطازج المفروم.
  • لتر من مرقة اللحم.
  • عشرون ملليلتراً من زيت الزيتون.
  • مئة غرام من الكرفس المقطّع لمكعّبات.
  • خمسة عشر ملليلتراً من صوص الصويا.


طريقة التحضير

  • تسخين زيت الزيتون في قدرٍ على النار وتشويح قطع اللحم مدّة دقيقتين.
  • إضافة الكرفس، والجزر، والبصل، ومواصلة التشويح لدقائق إضافية.
  • إضافة الكرنب الأحمر والمرقة، ثمّ تغطية القدر، وتركه على نار منخفضة مدّة ربع ساعة تقريباً.
  • إضافة الفلفل الأسود، وصوص الصويا، ثمّ سكب الشوربة في طبق التقديم وتزيينه بالبقدونس.
Source: mawdoo3.com