books freekeh soup with meat
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Freekeh soup with vegetables
# Freekeh soup with chicken
# How to make freekeh soup
# Algerian freekeh soup
# Freekeh soup with chicken and carrots
# Freekeh with meat
# Freekeh Clay with Meat
# How to make freekeh with meat
# Freekeh Soup Fasting
# Freekeh soup with tortillas with meat
# Preparation of freekeh soup with meat
# Freekeh wrapped with lamb
# Freekeh benefits
# Lamb leg with freekeh and rice
# Molokhia Nashifa with Chicken with Freekeh
# Freekeh made with chicken
# Grilled chicken stuffed with freekeh
# Chicken stuffed with freekeh
# How to make upside-down freekeh
# Freekeh upside down with chicken
View more
Source: mawdoo3.com
شوربة الفريكة باللحم (Info)
| مدّة الطهي | 30دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
- كوب من الفريكة الناعمة.
- ستة أكواب من المرق.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
- ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مئتا غرام من اللحم مقطعة رأس عصفور.
- حبّتان كبيرتان من البندورة مفرومات.
- عودان من القرفة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- أربعة فصوص من الثوم مفرومات.
للتقديم:
- ملعقتان من الكزبرة المفرومة ناعمة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقةُ التحضير
- تسخين الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
- إضافة اللحم إلى الزيت وتقليبها بملعقة خشبية حتّى جفاف ماؤها.
- إضافة البصل ثمّ الثوم إلى اللحمة وتقليبهما بملعقة خشبية حتّى إكتساب البصل اللون الذهبي.
- إضافة كلٍ من: الفلفل الأسود، الملح، الكزبرة، البهارات، معجون البندورة، القرفة والبندورة إلى خليط القدر وتقليب الخليط بملعقة خشبية لبضع دقائق حتّى تحمُّص المكوّنات.
- وضع الفريكة الناعمة في وعاء عميق ثمّ غمرها بالماء وتركها حتّى ترسُّب الشوائب في القاع ثمّ رفع الفريكة من الماء بهدوء.
- تكرار الخطوة السابقة أكثر من مرة.
- تصفية الفريكة بمصفاة كبيرة ثمّ وضعها جانباً.
- إضافة الفريكة المُصفّاة إلى خليط اللحمة في القدر وتقليبها بملعقة خشبية لمدّة من دقيقتين إلى ثلاثة دقائق حتّى تشربّها بنكهة اللحم والبهارات.
- إضافة المرق إلى خليط الفريكة في القدر وترك الخليط على نار قوية لمدّة عشر دقائق.
- تخفيف النار تحت القدر وترك خليط الفريكة على النار لمدّة من عشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة حتّى تفتح حبات الفريكة ونضوج اللحمة تماماً.
- رفع القدر عن النار وصب الشوربة في طبق تقديم عميق أو في أطباق تقديم فردية ثمّ إضافة عصير الليمون إليها ونثر الكزبرة الناعمة على سطحها وتقديمها مباشرة وهي ساخنة.
