العربية  

books gulf daqoos sauce for kabsa

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صلصة الدقوس الخليجية للكبسة (Info)


مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ شخصين


المكونات

  • أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار.
  • خمس حبّات من الطماطم.
  • فصّان من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكزبرة الناعمة.


طريقة التحضير

  • تقشير الطماطم ثمّ وضعها في وعاء الخلاّط الكهربائي، بعد ذلك إضافة الثوم المُقشّر، وتشغيل الخلاّط على سرعة عالية حتى الحصول على صلصة متجانسة القوام واللون.
  • طهي مهروس الطماطم والثوم في قدر صغير على نار هادئة.
  • إضافة باقي المكونات مع قليل من الماء، وترك القدر على نار هادئة حتى يغلظ قوام الصلصة.
  • ترك الصلصة لتبرد قليلاً على درجة حرارة الغرفة، ثمّ تقديمها بجانب أطباق كبسة الدجاج.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Gulf Data Bank

Gulf Data Bank

 

 
(4)
Cell

Cell