Gulf Cooking
Account upgrade
The download is free, but we offer some paid services. Support us by subscribing
Delete ads and speed up browsing the library.
The download starts with the click of a button without waiting for the book to be ready.
No limits for download times.
You can upload unlimited books in the library.
Enable readers to download your books without waiting.
Delete ads on the books that you publish.
No problems with download links for your uploaded books.
Book Gulf Cooking
Copyright reserved
The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review
Gulf Cooking
| Author: | لجنة من الطباخين |
| Category: | Gulf Food Dishes [Edit] |
| Language: | Arabic |
| Publisher: | دار ومكتبة الهلال |
| Release Date: | 01 Jan 1992 |
| Pages: | 350 |
| Rank: | 384,909 No 1 most popular |
| Short link: | Copy |
| More books like this book | |
Book Description
أصبح فن الطبخ وإعداد المآكل فناً يقوم على التجربة والمهارة، وتعددت كتب الطبخ وتنوعت، وتفنن معظمها في شرح طرق الطبخ وتقديم المآكل الشهية اللذيذة. وأصبحت قصة الطبخ قصة العالم، وأصبح كل شعب يتميز بأكلته القومية، واختلفت هذه القصة هنا وهناك باختلاف المناخ والمنتجات والمستويات الحضارية، وبرغم أن معظم المآكل-تقريباً-مهما أخذت من تسميات تبعاً للبيئة والبلد والقطر، تتكون من عناصر ومواد أولية واحدة، إلا أن الذوق وطريقة الإعداد تجعل المآكل مستساغة وينعم متناولها بلذائذها. وإذا كان المطبخ العربي قد اشتهر منذ القدم بأصنافه وأطعمته اللذيذة الشهية. فهو يتفرع ويتنوع طبقاً لكل قطر عربي من حيث التسمية وطريقة الإعداد... وإن كانت هناك قواعد عامة تنطبق على صنع هذه الأطعمة، والطبخ الخليجي فرع مكمل لهذا المطبخ العربي الشرقي، ومن هذا المطبخ تمّ اختيار وصفات أطباق هذا الكتاب والذي ضمّ بين طياته مجموعة كبيرة من أصناف الطبخ السعودي لمعرفة فن هذا الطبخ ومن ثم تذوق أطباقه الفاخرة ذات النكهات المتعددة وقد بدأ الكتاب بفصل قدّم العديد من المعلومات القيمة الضرورية التي تحتاج كل ربة منزل للاطلاع عليها قبل إعدادها للوجبات أو حتى عند تعلمها لفن الطبخ منها عناصر الغذاء الأولية، الكميات الحرارية الموجودة في المواد المستعملة في الطبخ، طريقة حفظ المواد المستعملة في الطبخ وتبريدها، الأوزان والمقادير المستعملة في هذا الكتاب، بينما تتوزع باقي الأبواب العشرة على أنواع الطبخ الخليجي من نشويات ولحوم وحبوب وحلويات وشرابات وغيرها.
Copyright reserved
The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review
Share the book :
Book Review "Gulf Cooking"
Book Quotes "Gulf Cooking"
Other books like "Gulf Cooking"
If there is a problem with the book, please report through one of the following links:
Report the book or by Contact us
E-books are complementary and supportive of paper books and never cancel it. With the click of a button, the e-book reaches anyone, anywhere in the world.
E-books may weaken your eyesight due to the glare of the screen. Support the book publisher by purchasing his original paper book. If you can access it and get it, do not hesitate to buy it.
Publish your book now for free
