books saudi kabsa with daqoos sauce
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Saudi Kabsa with Meat
# Gulf daqoos sauce for kabsa
# Preparing the hot kabsa sauce
# How to make kabsa sauce
# Meat kabsa with cold daqoos
# How to make Saudi Kabsa
# daqoos sauce for kabsa
# Kabsa sauce
# Tomato sauce with kabsa
# making kabsa sauce
# How to make daqoos for kabsa
# Saudi chicken kabsa method
# Saudi Shrimp Kabsa
# Saudi Kabsa
# kabsa dish
# Kabsa with meat
# Kabsa preparation
# Yemeni Kabsa
# Chicken Kabsa
# How to cook kabsa
View more
Source: mawdoo3.com
الكبسة السعودية بصلصة الدقوس (Info)
المكونات
- أربع قطع من الدجاج.
- بصلة واحدة كبيرة.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ربع كأس من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كأسان من الأرز.
- عود واحد من القرفة.
- ورقة واحدة من ورق الغار.
- خمس حبات من حب الهيل الصحيح.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة كبيرة من بهار الكبسة.
- خمس حبات من كبش القرنفل الصحيح.
- حبتان من اللومي الصحيح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- أربع كؤوس من الماء.
- نصف كأس من اللوز.
- ربع كأس من الزبيب.
- كأس من صلصة الدقوس.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة واسعة ثم نضع بداخلها نصف كميّة الزبدة وقطع الدجاج ونقلبها جيداً حتى تتحمّر من الجهتين، ثم تُرفع عن النار.
- نحضر المقلاة نفسها، ثم نضع الكميّة المتبقية من الزبدة، والهيل الصحيح، وورق الغار، والقرفة، بالإضافة إلى صلصة الدقوس ونحرك جيداً.
- نترك الصلصة قليلاً على النار حتى تغلي، ونضيف إليها قطع الدجاج ونقلب جيّداً، ثم نضع الماء وخليط البهارات، بالإضافة إلى الماء ونترك الخليط حتى ينضج قليلاً.
- نضيف الأرز إلى خليط الدجاج ونخلط جيداً، ثم نتركه على حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج الخليط.
- نحضر مقلاة صغيرة الحجم، ونضع بداخلها اللوز ونحمّره جيداً حتى يصبح ذهبيّ اللون، ثم نرفعه عن النار.
- نرفع خليط الأرز عن النار، ونضعه في صحن للتقديم، ونضع فوقه الزبيب واللوز المحمر، ويقدم.
