books grilled veal leg
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# grilled feathers
# Grilled Kibbeh
# How to season grilled meat
# grilled kidneys
# Grilled Potato Salad
# Halloumi salad with grilled vegetables
# Grilled Chicken Pins
# How to make grilled kibbeh
# Preparing the grilled kibbeh
# Grilled Diet Kofta
# Grilled Mabroume Kibbeh
# Grilled chicken with coriander
# Grilled chicken in the oven
# Iraqi kebab grilled kofta
# grilled salad
# Prepare grilled vegetables
# Chicken steak with grilled vegetables
# Macaroni with grilled vegetables
# Grilled chicken breasts for diet
# Grilled tuna with teriyaki sauce
View more
Source: mawdoo3.com
ساق العجل المشوية (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | ثلاث ساعات وعشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | ستون دقيقة |
| مدّة التحضير | عشرة أشخاص |
المكونات
- ساق عجل بوزن خمسة كيلو غرامات.
- ثلاث حبات مبشورة من البندورة.
- ثلاث علب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من السماق.
- ثلاثة فصوص مفرومة من الثوم.
- ثلاث بصلات مبشورة ومعصورة من الماء.
- نصف ملعقة كبيرة من التوابل العربية المشكلة والمطحونة حديثاً.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
طريقة التحضير
- وضع الزبادي مع البندورة المبشورة والسماق والبصل المبشور والسكر والتوابل العربية والخل في وعائين ثم الخلط جيدًا حتى تتجانس المكوّنات.
- غسل ساق العجل بالماء جيدًا وتجفيفها، ثم تتبيلها بخليط الزبادي، ثم نقعها بالتتبيلة لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.
- إحضار مقلاة ذات قاعدة سميكة ثم رفعها على نار متوسطة الحرارة، ووضع مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والزبدة فيها، ثم وضع ساق العجل فيها لتحميرها من كافة الجوانب حتى تصبح باللون الذهبي البني.
- إضافة مقدار كوب من المرق أو الماء الساخن إلى ساق العجل، وتتبيلها وتغطيتها جيدًا، ثم طهيها على نار منخفضة لمدّة ربع ساعة، ثم وضعها في فرن ساخن لمدّة ثلاثة أرباع الساعة حتى تنضج تمامًا، ثم تقديمها فورًا.
