ست شرائح من اللحم البقريّ المقدّد المجفّف، والمقطّع إلى مكعّبات صغيرة.
ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.
بيضتان.
ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة الإيطالية.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج والمفروم.
مايونيز.
ملح -حسب الرغبة-.
زيت زيتون.
ملعقة كبيرة من الخردل.
فصّ من الثوم المهروس.
طريقة التحضير
تحضير المايونيز:
وضع البيض، والخردل، والملح في وعاء الخلاط، وخلط المكوّنات جيداً حتى تمتزج.
إضافة القليل من الزيت، ثمّ إعادة خلط المكوّنات لمدّة عشر ثوانٍ للحصول على صلصة سميكة.
ملاحظة: في حال كان الزيت أعلى سطح الخليط، فذلك يعني أن كمية الزيت المستخدمة كبيرة، ولهذا يجب استخدام أيّ سائل كالماء، أو الخل، أو عصير الليمون حتى يختفي الزيت.
تحضير السلطة:
تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية .
تقطيع البطاطا إلى نصفين، وخلطها مع اللحم البقريّ المقدّد والصلصة، ثمّ وضع الخليط في صينية الفرن المدهونة.
إدخال صينية البطاطا للفرن لمدّة خمس وأربعين دقيقة، أو حتى تنضج وتصبح مقرمشة من الأطراف.
ترك البطاطا حتى تبرد لمدّة عشرين دقيقة.
خلط ثلث كوب من المايونيز مع عصير الليمون والثوم.
وضع البطاطا في طبق التقديم، وتزيينها بخليط المايونيز، وجبنة البارميزان، والبقدونس المفروم.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.