توضع باقي المكونات في طبق، ثم تُخفق باستعمال شوكة حتى تمتزج المكونات جيداً.
يُسكب الخليط على اللحمة وتقلب، ثم يُغلف الوعاء بكيس بلاستيكي ويوضع في الثلاجة ويُترك لمدّة ليلة كاملة مع التقليب كل ساعة.
توضع كميّة من فحم الشواء داخل منقل، ثم يُشعل الفحم ويُترك حتى يُصبح جمراً.
يُخرج الوعاء من الثلاجة، وتصفّ الريش في شبك الشواء المعدني، ويُوضع الشبك فوق المنقل ويترك ليتحمّر ثم يُقلب للجانب الثاني ويترك ليتحمر، ثم يُقدّم مع السلطات.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.