العربية  

books grilled kofta with soy sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كفتة مشوية بصلصة الصويا (Info)


مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص


المكونات

  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • خمسمئة غرامٍ من لحم الغنم المفروم.
  • فصان كبيران من الثوم المهروس.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبة من البصل صغيرة الحجو ومفرومة ناعماً.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
  • ربع كوب من صلصة الصويا -للتغطية أثناء الشواء-.


مكونات التقديم:

  • خبز عربي.
  • سلطة.


طريقة التَّحضير

  • وضع اللحم في وعاء عميق وإضافة البقدونس، صلصة الصويا، الثوم، البصل، الكمون، الأوريجانو، الفلفل والملح وتقليب المكونات مع بعضها البعض لتختلط.
  • تقطيع الكفتة إلى كرات متساوية الحجم.
  • تشكيل الكرات إلى أصابع ثم وضعها في سيخ الشواء وتثبيت الحواف جيداً لتبقى متماسكة أثناء الشواء.
  • شوي الكفتة لمدة خمس عشرة دقيقة وتقليبها أثناء الشواء.
  • مسح الكفتة بصلصة الصويا عدة مرات أثناء عملية الشواء لتكتسب نكهة طيبة ورائحة شهية.
  • تقديم الكفتة مع الخبز العربي والسلطة.
Source: mawdoo3.com