العربية  

books charcoal grilled chicken kofta

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كفتة دجاج مشوية على الفحم (Info)


المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: البقدونس والبصل مفرومان بشكل ناعم.
  • بهار أبيض وملح.
  • دجاج مفروم وزن كيلو غرام.


للتقديم:

    • مخلل.
    • سلطة خضراء.
    • ورقيات.


طريقة التحضير

  • تصفية البصل جيداً من الماء ووضعه في وعاء عميق، ثم إضافة إليه كلٍ من: البقدونس والدجاج المفروم وتتبيلهم بالفلفل والملح، وخلطهم بشكل جيد باليدين ليصبح الخليط ناعماً.
  • تقسيم الخليط المتكون إلى أقسام متوسطة الحجم، ثم تشكيلها كشكل إصبع في أسياخ الشواء، على أن تكون متساوية في الحجم.
  • وضع الأسياخ على شواية الفحم لمدة خمس دقائق في كل جهة، وتقليبها لتتحمر من جميع الجهات.
  • فرد السلطة الخضراء والورقيات في طبق التقديم، ثم وضع الكفتة المشوية عليها وتقديمها مع المخلل.


Source: mawdoo3.com