العربية  

books grilled fish with oil and lemon

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

السمك المشوي بالزيت والليمون (Info)


المكونات

  • بقدونسٌ مفرومٌ فرماً ناعماً للتزيين.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الثوم المهروس.
  • فلفلٌ حارٌ حسب الرغبة.
  • عصير ليمونٍ حامضٍ حسب الرغبة والذوق.
  • رشةٌ من ملح الطعام.
  • رشةٌ من الكمون المطحون.
  • ثلاث ملاعق كبيرةٌ من الزيت النباتي.
  • شرائح ليمون.
  • سمكةٌ كبيرة الحجم.


طريقة التحضير

  • غسل السمكة جيداً ورشها بالملح وتنظيفها جيداً به.
  • شق ظهر السمكة شقين اثنين ولكن متباعدين ورش القليل من ملح الطعام والكمون داخل الشقوق وخارجها.
  • خلط الليمون والثوم والفلفل والملح والقليل من الزيت لحشو السمكة.
  • وضع الخليط السابق في شقوق السمكة وحشوها به.
  • وضع شرائح الليمون في الشقوق لتزيينها.
  • تشريب السمكة بالزيت والليمون وتركها لما يقارب النصف ساعةٍ لتتشرب النكهات.
  • وضع السمكة في صينيةٍ مناسبةٍ لما يقارب الخمس وأربعين دقيقةً على درجة حرارةٍ عالية.
  • إخراجها من الفرن بعد انقضاء المدة ونضجها ووضعها في صحنٍ مناسبٍ للتقديم ورشها بالبقدونس.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish