books grilled fish on the grill

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Grilled chicken on the grill # Grilled foods on the grill # Making grilled chicken on the grill # Grilled fish fillet on the grill # Grilling on the grill # How to grill chicken on the grill # How to grill meat on the grill # Grilled white fish fillet # Charcoal grilled fish # How to season grilled fish # Hot grilled fish seasoning # Preparation of grilled fish on the saj # Grilled fish with celery dressing # How to prepare grilled fish # Fish fillet grilled with herbs # Grilled fish burger # Marinated and grilled fish fillets # Oven grilled fish seasoning # Charcoal grilled fish marinade # Tray of grilled fish with potatoes

السمك المشوي على الشواية (Info)

المكوّنات

كيلوغرامان من السمك كبير الحجم من أي نوع.
ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
ربع كوب من الخلّ الأبيض.
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار البودرة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقة كبيرة من الملح.
عصير ثلاث حبات من الليمون.

مكوّنات تتبيلة الشوي:

ملعقتان كبيرتان من صلصة الباربكيو.
عصير حبة من الليمون.
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، أو صلصة المحار.

طريقة التحضير

نظّفي السمكة جيداً من الخارج والداخل، مع مراعاة إزالة القشور، والزعانف، والذيل، وأي زوائد غير مرغوب فيها.
اغسلي السمكة بالماء الجاري، حتى تتخلصي من الدم المتجمد بداخل سلسلتها العظمية، ثمّ افركيها بالملح لتتأكدي من نظافتها.
قطّعي السمكة إلى شريحتين أو ثلاث شرائح بسماكة ثلاثة سنتميترات.
اخلطي الخلّ، وعصير الليمون، والثوم، وجميع البهارات في طبق عميق، وحركتها جيداً حتى تتجانس معاً.
انقعي شرائح السمك في التتبيلة لمدة ساعتين حتى تأخذ من نكهتها.
حضري تتبيلة الشواء فضعي صلصة الباربكيو، مع عصير الليمون، وصلصة الصويا في وعاء عميق، ثمّ حركيها جيداً حتى تتجانس معاً.
سخني الشواية الكهربائيّة بدرجة حرارة مناسبة لبدء الشواء، ثمّ رشي عليها القليل من الزيت أو الزبدة.
رتبي شرائح السمك المتبلة على الشواية، واتركيها على نار هادئة لمدّة عشر دقائق حتى تتحمر من الجانبين، وتصل لمرحلة النضج، مع مراعاة عدم تقليب قطع السمك حتى لا تتفتت أثناء الشوي.

Source: mawdoo3.com