English  

كتب grilled fish with oil and lemon

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

السمك المشوي بالزيت والليمون (معلومة)


المكونات

  • بقدونسٌ مفرومٌ فرماً ناعماً للتزيين.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الثوم المهروس.
  • فلفلٌ حارٌ حسب الرغبة.
  • عصير ليمونٍ حامضٍ حسب الرغبة والذوق.
  • رشةٌ من ملح الطعام.
  • رشةٌ من الكمون المطحون.
  • ثلاث ملاعق كبيرةٌ من الزيت النباتي.
  • شرائح ليمون.
  • سمكةٌ كبيرة الحجم.


طريقة التحضير

  • غسل السمكة جيداً ورشها بالملح وتنظيفها جيداً به.
  • شق ظهر السمكة شقين اثنين ولكن متباعدين ورش القليل من ملح الطعام والكمون داخل الشقوق وخارجها.
  • خلط الليمون والثوم والفلفل والملح والقليل من الزيت لحشو السمكة.
  • وضع الخليط السابق في شقوق السمكة وحشوها به.
  • وضع شرائح الليمون في الشقوق لتزيينها.
  • تشريب السمكة بالزيت والليمون وتركها لما يقارب النصف ساعةٍ لتتشرب النكهات.
  • وضع السمكة في صينيةٍ مناسبةٍ لما يقارب الخمس وأربعين دقيقةً على درجة حرارةٍ عالية.
  • إخراجها من الفرن بعد انقضاء المدة ونضجها ووضعها في صحنٍ مناسبٍ للتقديم ورشها بالبقدونس.


المصدر: mawdoo3.com