العربية  

books hot grilled fish seasoning

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تتبيلة السمك المشوي الحارة (Info)


المكونات

  • عشرة فصوص من الثوم.
  • فلفل أخضر مقدار ثلاث حبات.
  • ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبّة من الطماطم مفرومة.
  • كوب من الكزبرة المفرومة ناعم.
  • ربع كوب من الخل.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من برش الليمون.


طريقة التحضير

  • دهن وجه السمك بالزيت النباتي.
  • وضع في الخلاط الكهربائي الثوم، والفلفل الأخضر، والشطة، والملح، والكمون، والكزبرة، والفلفل الأسود، وخلط المكونات إلى أن تصبح لدينا صلصة متماسكة.
  • وضع الطماطم وعصير الليمون في وعاء عميق وإضافة الخل وبرش الليمون والزيت وخلط جميع المكونات باستخدام الملعقة.
  • حشو السمك بالصلصة، ثم وضع الصلصة المتبقية في الصينية التّي سيشوى فيها السمك.
  • عمل شقوق في السمك لتسهيل عملية النضج، ثم دهنه بالزيت النباتي مرة أخرى.
  • شوي السمك في الفرن بعد تغطيته بورق الألمنيوم حتى ينضج، ثم إزالة ورق الألومنيوم وتحمير وجه السمك قليلاً.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish