العربية  

books grilled fish stuffed with garlic

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سمكة مشوية بحشو الثوم (Info)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوِّنات

  • سمكة كبيرة.
  • حبتان من الليمون كبيرتان مقطعتان إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • عشرة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • البابريكا.
    • الكزبرة.
    • الكمون.
  • ملعقة كبيرة من بهارات السمك.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتحضير صينية الفرن.
  • غسل السمكة وتنظيفها جيداً وتجفيفها.
  • وضع خليط البهارات من الأوريجانو، وبهارات السمك، والكزبرة، والكمون، والبابريكا، والفلفل، والملح في طبق صغير والتقليب جيداً.
  • توزيع خليط البهارات في داخل وخارج السمكة.
  • عمل شقوق في ظهر السمكة وتوزيع القليل من الزيت في الشقوق.
  • حشو الشقوق بشرائح الليمون، وفصوص الثوم.
  • وضع المتبقي من شرائح الليمون، والثوم في داخل السمكة.
  • وضع السمكة في الصينية ووضع ورق زبدة تحتها وتغلفيها جيداً بورق الألومنيوم.
  • وضع السمكة في الفرن لمدّة من ثلاثين إلى أربعين دقيقة لتنضج ثمّ إزالة الورق عن وجه السمكة وشويها لمدّة عشر دقائق.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish