books stuffed grilled ribs crown
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Baked and stuffed potatoes
# Roasted sweet potato stuffed with vegetables
# Stuffed pastries - your guide - madam
# zucchini stuffed with milk
# Fried potatoes stuffed with meat
# Custard stuffed donuts
# Cooking stuffed quails
# Stuffed chicken
# Chicken breast stuffed with carrots
# Capsicum tray stuffed with kofta
# Stuffed Potato Balls
# Potato stuffed with eggs
# Pastry stuffed with spinach and sausages
# Stuffed and fried potato balls
# Stuffed crab shells
# Tomato stuffed with crab
# Stuffed soft disk
# Stuffed Luqaimat
# stuffed buoy
# Float stuffed with cheese
View more
Source: mawdoo3.com
تاج الضلوع المشوية المحشوة (Info)
| مدة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدة الطهي | سبعون دقيقة |
| عدد الحصص | ثلاثة أشخاص |
| طريقة الطهي | شوي بالفرن |
المكونات
مكونات تتبيلة الضأن:
- ملعقة صغيرة من الميرمية الورق المفروك.
- ملح وفلفل أسود مطحون طازج -حسب الرغبة-.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المقطّع خشن.
- سبعة فصوص من الثوم المهروس.
- ضلعان من الضأن المربوط على شكل تاج.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
مكونات الحشوة:
- بيضة مخفوقة.
- عودان من الكرفس المقطّع إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب من مرق الدجاج.
- عشر شرائح من الخبز الأبيض المحمص والمفتت.
- ملعقتان صغيرتان من الميرمية المفروكة.
- حبة كبيرة من البصل المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
تحضير اللحم:
- رش ضلوع اللحم بالملح والفلفل الأسود وفركهم جيداً.
- وضع البقدونس مع الميرمية في وعاء خلط متوسط ثمّ خلطهم جيداً بزيت الزيتون وتتبيل الضلوع بالخليط ثمّ وضع الضلوع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تتشرب النكهة.
تحضير الحشو:
- تذويب الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ثمّ إضافة البصل إلى الزبدة وتقليبه إلى أن يصبح شفاف اللون ثمّ إضافة الكرفس إلى البصل وتقليبه لمدة ثلاث دقائق ثمّ إضافة الميرمية إلى الخليط وتقليبها لعدة ثواني ثمّ رفع المقلاة عن النار وترك الحشوة جانباً حتى تبرد.
- إضافة بيضة إلى الحشوة ثمّ إضافة مرق الدجاج وتقليب الخليط جيداً ثمّ إضافة فتات الخبز مع متابعة التقليب إلى أن يتشرب المرق ثمّ تتبيل الحشوة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- إحضار صينية فرن مناسبة ووضع الضلوع في الصينية مع تتبيلتها ثمّ حشيها بخليط الحشو المحضّر ثمّ تغطية العظم فقط بورق الألمنيوم حتى لا يتحمر كثيراً أثناء الشواء.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درة مئوية وتثبيت الرف الشبكي بالمنتصف.
- شوي الضلوع بالفرن الساخن لمدة خمس وأربعين دقيقة ثمّ إخراجها من الفرن وتركها ترتاح قليلاً ثمّ وضعها بطبق التقديم وتقديمها بجانب اللبن والبطاطا المشوية والخضار السوتيه.
