العربية  

books stuffed and grilled potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البطاطا المحشية والمشوية (Info)


المكوّنات

  • حبتان كبيرتان من البطاطا.
  • نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من جبن البارميزان.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.


طريقة التحضير

  • نغسل حبات البطاطا جيداً بالماء للتخلّص من الأتربة والأوساخ التي تكون عالقة بها.
  • نمسح حبّات البطاطا بالقليل من زيت الزيتون، ثمّ نلفّها بورق الألمنيوم، ونضعها على صينيّة واسعة وندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
  • نخرج البطاطا من الفرن ونتركها كي تبرد قليلاً، ثمّ نحفرها بواسطة حفّارة الكوسا من الداخل ثمّ نضعها جانباً.
  • نهرس البطاطا التي قمنا بإخراجها من الحفر، ثمّ نضيف لها الزبدة والجبن الكريمي والملح والفلفل والبقدونس، ونقلّب جميع المكوّنات مع بعضها البعض حتى تمتزج جيداً.
  • نحشو حبات البطاطا، ثمّ نرش جبن البارميزان على وجه البطاطا ثمّ البابريكا.
  • ندخلها إلى الفرن مرّةً أخرى كي تتحمر وتصبح ذهبيّة اللون ثم نقدّمها ساخنة.


Source: mawdoo3.com