العربية  

books grilled sweet garlic shrimp

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

جمبري بالثوم الحلو المشوي (Info)


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من كل من:
    • الزيت.
    • البقدونس المفروم.
  • أربع ملاعق صغيرة من معجون الثوم المشوي في الفرن.
  • فلفل أسود وملح - حسب الرغبة -.
  • ثلاثمئة ملليليتر من الكريمة.
  • ثمن كوب من عصير العنب الأبيض.
  • ست حبات من الجمبري المقشر والمنظف مع المحافظة على الذيل دون نزعه.
  • أرز ساخن مطهو- للتقديم -.


طريقةُ التحضير

  • وضع الزيت في قدر مناسبة الحجم على نار متوسطة حتى تسخين الزيت.
  • إضافة الجمبري إلى الزيت الساخن وتقليبه بملعقة خشبية حتى تغليفه بالزيت ثمّ تركه على النار لمدّة ثلاث دقائق حتى اكتسابه اللون الوردي وتماسكه.
  • إزالة حبات الجمبري عن النار ووضعه في وعاء جانباً.
  • إضافة عصير العنب ومعجون الثوم المشوي إلى نفس القدر ووضع القدر على النار وتركه لمدّة دقيقتين حتى تركزه قليلاً.
  • إضافة الكريمة إلى خليط القدر وتركه على النار حتى الغليان ثمّ تخفيض الحرارة تحت القدر.
  • ترك خليط القدر على نار هادئة لمدّة خمس دقائق حتى تكثّف قوام الخليط.
  • إضافة حبات الجمبري مرة أخرى إلى خليط القدر وتركه على النار لمدّة دقيقة.
  • إزالة الجمبري والصلصة عن النار وصبه في طبق تقديم عميق ثمّ تقديمه مباشرة مع الأرز المطهو الساخن.
Source: mawdoo3.com