العربية  

books grilled eggplant in olive oil

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

باذنجان مشوي بزيت الزيتون (Info)


المكوّنات

  • حبّة كبيرة من الباذنجان.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير اللَّيمون.


طريقة التحضير

  • نُسخّن الفرن على درجة حرارة مئتين مئويّة، ونُحضّر صينيّة الخبز بدهنها بالزبدة.
  • نُقطَّع الباذنجان من المُنتصف، وثُمَّ نُقطَّع كلّ نصف إلى أرباع ، ونُقطَّع كلّاً منها مرّةً أخرى من النصف.
  • نضع كلّ قطعة في الصينيّة؛ بحيث يكون القشر الخارجي مُلامساً للصينيّة، وندهنها بزيت الزيتون، ونُبهّرها بالملح والفلفل الأسود.
  • نشوي الباذنجان لمدّة نصف ساعة حتّى تُصبح القطع طريّة وذهبيّة اللَّون.
  • نُخرج الباذنجان من الفرن، ونعصر عليه اللَّيمون، ونُقدّمه ساخناً.


Source: mawdoo3.com