العربية  

books pepper molasses in olive oil

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دبس الفليفلة بزيت الزيتون (Info)


المكونات

  • كيلوجرامان من الفلفل الحار الأحمر.
  • ربع كأسٍ من زيت الزيتون.


طريقة التخضير

  • غسل حبات الفلفل الحار وتجفيفها جيداً وتقطيعها وإزالة البذور منها.
  • إحضار صينيةٍ مناسبة الحجم ووضع الفلفل المقطع على ورق الخبز.
  • وضع الصينية في الفرن على نارٍ هادئةٍ جداً لما يقارب الساعتين أو أكثر بقليل.
  • إخراج الفلفل المشوي من الفرن ووضعه جانباً ليبرد.
  • إحضار الخلاط الكهربائي ووضع حبات الفلفل فيه وخلطها جيداً.
  • إحضار وعاءٍ جافٍ ومناسب الحجم ووضع دبس الفليفلة وإضافة زيت الزيتون إليها ليتم حفظها جيداً.
  • ترك دبس الفلفل لمدة أسبوعين في مكانٍ جافٍ وبعيدٍ عن الضوء والحرارة ثم استخدامها لاحقاً.


Source: mawdoo3.com