العربية  

books hot broasted chicken seasoning

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تتبيلة الدجاج البروستد الحارة (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرامان من الدجاج المقطع.
  • ثلاث بيضات مخفوقة جيّداً.
  • ثلث كوب من الماء.
  • كوب من الكاتشب.
  • أربعة أكواب من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • ملح وفلفل أسود وثوم بودرة حسب الرغبة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخلّ.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • كميّة من الزيت النباتي حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • نخلط الحليب والخل، ونضيف قطع الدجاج إلى خليط الحليب السابق.
  • نغطي وعاء الدجاج، ونضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  • نمزج البيض، والماء، والكاتشب معاً في وعاء آخر.
  • نخلط الطحين، والفلفل الأبيض، والبابريكا والفلفل الحارّ في وعاء جديد.
  • نزيل قطع الدجاج من مزيج الحليب، وننكهها بالفلفل الأسود، والثوم البودرة، والملح.
  • نغمس قطع الدجاج المنكهة بخليط الطحين، وبعد ذلك بمزيج البيض، ثمّ خليط الطحين مرة أخرى.
  • نسخن كميّة وفيرة من الزيت في قدر على نار متوسطة، ونضع فيه قطع الدجاج المتبلة.
  • نقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن لمدة ربع ساعة مع التقليب المستمر حتى تصبح مقرمشة ومحمرة.
Source: mawdoo3.com