يرغب البعض بتقليل عدد السعرات الحرارية في وجبتهم عن طريق تفضيل الطبخ بالشوي والسلق والطهي بالبخار، وأجنحة الدجاج الحارة تبقى لذيذة أيضاً بشويها في الفرن على الطريقة التالية:
المكونات
- عشرة أجنحة دجاج.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.
- ملعقة كبيرة معجون البندورة.
- ملعقة كبيرة صلصة الكاتشاب.
- عصير ليمونة.
- نصف كوب ماء.
- ربع كوب صلصة الصويا.
- ملح، فلفل أسود.
طريقة التحضير
- اغسلي الأجنحة بالماء.
- في وعاء اخلطي باقي المكونات ما عدا الماء وصلصة الصويا، واغمسي الأجنحة فيها حتى تتغطى بالصلصة.
- في مقلاة عميقة ضعي الماء وصلصة الصويا وأضيفي الأجنحة بحذر ودون تحريكها حتى تظل الصلصة متماسكة عليها، واتركيها تغلي مدة ربع ساعة حتى تتكثف الصلصة.
- أخرجي الأجنحة وضعيها برفق في صينية واشويها حتى تتحمر وقدميها.
Source: mawdoo3.com