العربية  

books egyptian rice with spices

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الأرز المصري بالبهارات (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلو أرزّ مصريّ.
  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
  • ملقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة شمر.
  • ملعقة صغيرة عين جرادة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سمنة.
  • بصلة مفرومة ناعماً.


طريقة التحضير

  • نغسل الأرزّ وننقعه بالماء والملح، ثمّ نصفّيه.
  • نضع قدر على النار ونضع فيها السمن ونضع عليها البهارات، ثمّ الأرزّ ونقلّبهم مع بعضهم ونغمر الأرزّ بالماء.
  • نضع الأرز على نار عالية لمدة خمس دقائق وثم نهدئ النار عليه ونغطي القدر ونتركه حتى ينضج.
  • نضع السمن في مقلاة على النار، ونضع رأس البصل المفروم، ونقلّبه حتّى يذبل ونضع عليه اللّحم المفروم، والبهارات، والملح، ونقلّبه حتّى تنضج اللّحمة.
  • نضع الأرزّ في طبق التقديم، ثمّ نضع اللّحمة المفرومة فوقه ونقدّمه مع السلطة واللّبن.
Source: mawdoo3.com
 
(3)
Egyptian Museum

Egyptian Museum

 

 
(1)
Public Domain
Egyptian Museum

Egyptian Museum

 

 
(8)
Egyptian Art

Egyptian Art