كتب eggplant tray with meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صينية الباذنجان باللحمة المفرومة
# صينية كوسا بالباذنجان
# صينية الباذنجان بالكفتة
# صينية الكفتة مع البطاطا والباذنجان
# صينية البطاطس مع الباذنجان والحمص
# صينية البطاطا والباذنجان بالبشاميل
# صينية الباذنجان بالبشاميل
# إعداد صينية الكفتة بالباذنجان
# صينية الباذنجان المحشي بالدجاج
# صينية الباذنجان بالبطاطس
# صينية الباذنجان والبطاطا
# صينية الباذنجان بكريمة الطبخ
# صينية البطاطا والباذنجان بالدجاج
# صينية الباذنجان بالكفتة والبشاميل
# صينية البامية باللحم
# صينية المعكرونة باللحم والبشاميل
# صينية البطاطا باللحم
# صينية البطاطس باللحم والبشاميل
# صينية رقاق باللحم المفروم
# صينية باللحم المفروم مع الجبنة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صينية الباذنجان باللحم (معلومة)
المكوّنات:
- كيلو من لحم الضأن، قطع كبيرة خالية من العظم.
- خمس حبات باذنجان مقطّعة إلى دوائر سميكة.
- خمس حبّات بندورة مقطّعة إلى شرائح.
- خمسة فصوص ثوم مهروسة.
- ورق غار.
- ملعقة كبيرة دبس رمّان.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة طعام فلفل أسود.
- ملعقة طعام بهارات مشكّلة.
- ملعقة صغيرة شطّة حسب الرّغبة.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
- كوب ماء.
- كميّة كبيرة من الزيت النباتي للقلي.
طريقة التحضير:
- نسخّن زيت في قدر عميق للطبخ، ونقلي فيه قطع الباذنجان فقط لتأخذ لوناً ذهبيّاً.
- نصفّي الباذنجان على ورق نشّاف حتى نتخلص من الزيت الزائد.
- نضع اللحم في قدر عميق، ونضيف إليه نصف كميّة البهارات.
- نحمّس اللحم بقليل من الزّيت حتى يتغيّر لونه، ويأخذ لوناً محمّراً من الخارج.
- نضع اللحم، والباذنجان، وشرائح البندورة، مع الثوم المهروس على شكل طبقات في صينيّة الفرن، ونضيف إليهم بقيّة البهارات، ودبس الرمان.
- نغطي صينيّة الباذنجان باللحم بورق القصدير بعد وضع نصف كوب ماء، ونُدخلها فرن على درجة حرارة مائتين مدة ساعة حتى تنضج.
