العربية  

books pasta tray with meat and bechamel

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية المعكرونة باللحم والبشاميل (Info)


المكوّنات

  • خمسمائة غرام من المعكرونة.
  • خمسمائة غرام من اللحم المفروم.
  • رأسان من البصل.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • نصف حبة من الفليفلة الحمراء.
  • نصف حبة من الفليفلة الصفراء.
  • نصف حبة من الفليفلة الخضراء.
  • عشر ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • رشّة من الملح.
  • القليل من الفلفل.
  • كمون -حسب الرغبة-
  • بيضة.
  • خمسمائة غرام من الحليب.
  • زيت -حسب الحاجة-
  • زبدة -حسب الحاجة-


طريقة التحضير

  • نسلق المعكرونة بالماء، والملح.
  • نُضيف الثوم، والبصل على زيت مُحمّى، ونتركهما حتى يتغيّر لونهما.
  • نضيف الملح، والفلفل، والفليفلة الخضراء، والحمراء، والصفراء، ونترك المكوّنات حتى تنضج.
  • نضيف اللحم، والملح، والفلفل، والكمون على الخضار، ونقلب جيداً.
  • نذوب الزبدة في وعاء آخر، ثم نضيف عليها الدقيق، ونستمر بالتحريك حتى تتماسك.
  • نرفع القدر عن النار، ونسكب الحليب بالتدريج.
  • نعيد المزيج على النار، ونحرّك مجدداً حتى يسخن.
  • ننكّه الصلصة بالملح، والفلفل، والكمون.
  • نضع نصف الكمية من المعكرونة في صينية الفرن، ونضع عليها قطع اللحم.
  • نُغطّي اللحم بطبقة أخرى من المعكرونة.
  • نُضيف البيضة على صلصة البشاميل، ثم نحرّكها جيداً، ونسكبها على وجه المعكرونة.
  • نخبز المعكرونة في الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة حتى يتحمّر وجهها.
Source: mawdoo3.com
 
(8)
Learn Chinese

Learn Chinese