العربية  

books delicious pickled carrots

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مخلل الجزر اللذيذ (Info)


مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 8 أشخاص


المكوّنات

  • كيلوغرام من الجزر النقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • فصّان مهروسان من الثوم.
  • كوب من الخل الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون الحب.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • خمس ملاعق كبيرة من الملح الخشن.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الحب.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • وضع الجزر المقطع في مرطبان كبير ومعقم.
  • وضع الماء، والكزبرة، والثوم، والملح، والكمون في قدر متوسط ورفعه على نار متوسطة حتى يغلي الماء ثمّ سكبه على الجزر في المرطبان وإضافة الخل إليه وتركه جانبًا حتى يبرد.
  • سكب زيت الزيتون على الجزر ثمّ تغطية المرطبان بإحكام ووضعه في مكان بارد وجاف لمدّة شهر حتى يتخلل ثمّ تقديمه.


Source: mawdoo3.com