books bacon carrots with pickled roses
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Smoked Bacon Craster
# Bacon with beans
# How to make bacon
# Bacon with eggs
# Macaroni with Bacon
# Bacon asparagus rolls
# Cheese and bacon sauce
# Bacon Fries
# Roasted green beans with bacon
# pickled carrots
# Pickled carrots with lemon
# Pickled carrots with chili
# How to make pickled carrots
# Prepare pickled grated carrots
# Pickled cucumber and spicy carrots
# Pickled carrots and olives
# Pickled chili with carrots
# pickled yellow carrots
# Pickled carrots with onions and peppers
# How to prepare pickled carrots
View more
Source: mawdoo3.com
الجزر المقدد مع مخلل الورد (Info)
المكوّنات
- أربع حبات من الجزر.
- الملح -حسب الرغبة-.
- زيت بذور العنب.
مكوّنات عصير الجزر:
- خمسمئة غرامٍ من عصير الجزر.
- خمسة وسبعون غراماً من الزبدة البنية.
- خمس قطرات من عصير الليمون.
- الملح -حسب الرغبة-.
مكوّنات مخلل الورد:
- عشرون غراماً من بتلات الورد البري الكاملة.
- مئة غرامٍ من خل التفاح.
- خمسون غراماً من الماء.
- خمسة غرامات من الملح.
- أربعون غراماً من السكر.
مكوّنات فتات الزبدة المكرملة:
- مئة غرام من الزبدة غير المملحة.
- أربعون غراماً من حليب البودرة.
- ثلاثون غراماً من تابيوكامالتودكسرين.
للتقديم:
- مئتا غرامٍ من لبن الزبادي.
- أوراق من الناستيرشيوم.
طريقة التحضير
تحضير أصابع الجزر:
- تقشير تقطيع حبات الجزر إلى قطع متوسطة الحجم.
- وضع الجزر في كيس مفرغ من الهواء مع القليل من الملح وطهيه في حمام مائي على درجة حرارة تسعين درجة مئوية لمدّة ساعة وتركه جانباً إلى أن يبرد ثمّ تجفيفه ودهنه بالقليل من الزيت.
- شوي الجزر لمدّة عشر دقائق تقريباً.
- تجفيف الجزر المشوي في جهاز التجفيف على درجة حرارة ستين درجة مئوية إلى أن يصبح طرياً وملمسه كالجلد.
تحضير مخلل الورد:
- وضع البتلات مع باقي المكوّنات في كيس مفرغ في الهواء لمدّة عشر دقائق.
تحضير عصير الجزر:
- تكثيف عصير الجزر في قدر حتى يصبح بوزن مئتي غرام وحفظه جيداً.
- خلط كميات متساوية من عصير الجزر المركز، والزبدة البنية في قدر صغير وتسخين المزيج على نار هادئة وتتبيله بالملح وبضع قطرات من عصير الليمون، وحفظه دافئاً.
تحضير فتات الزبدة البنية:
- طهي الزبدة، وبودرة الحليب في قدر صغير إلى أن تتكرمل الزبدة وتصبح بنية اللون.
- تصفية الزبدة المكرملة من الرواسب الصلبة وحفظها.
تقديم الطبق:
- وضع فتات الزبدة في طبق تقديم ، ووضع أصابع الجزر، ومخلل الورد فوقها وتزيين الطبق باللبن، والعصير المكثف، وأوراق الناستيرشيوم.
