books delicious dengal pickle
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to prepare the dengal
# Delicious pickled carrots
# Delicious pickled eggplant
# dungal pickle
# dungal stacked
# delicious dessert
# delicious koshary
# Delicious Shabzi broth
# Delicious sushi recipe
# Delicious omelette
# Delicious home dip
# Delicious work of Balah Al Sham
# Delicious vegetable cake
# Delicious goury maamoul
# Delicious fried eggs
# Delicious marinated olives
# Delicious Arabic bread
# Delicious Pinacolada Smoothie
# Preparing delicious vegetable edam
# Delicious calf's tail
View more
Source: mawdoo3.com
مخلل الدنجال اللذيذ (Info)
| مدّة التحضير | خمس وعشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | عشر دقائق |
| تكفي ل | أربعة أشخاص |
المكونات
- أربع حبات من الدنجال الصغير، مقشرة، أو حبتان كبيرتان.
- ملعقة كبيرة من الملح الخشن.
- ثلاثة أكواب من الماء "سبعمئة وخمسون ملليلترًا".
- كوب من الخل الأبيض "مئتان وخمسون ملليلترًا".
- فصّان مقشران ومدقوقان من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون.
- نصف كوب من زيت الزيتون أو أكثر -حسب الحاجة-
طريقة التحضير
- تقطيع حبات الباذنجان طوليًا، وتقطيعها إلى شرائح باستخدام السكين، ثم رشها بالملح ووضعها في مصفاة وتركها في الثلاجة مدّة أربع ساعات، والضغط عليها لإزالة الماء منها، ثم وضعها جانبًا.
- وضع الماء والخل والفلفل والثوم في قدر كبير، وغلي المكوّنات معًا وإضافة إليها شرائح الدنجال وتركها تغلي مدّة ثلاث دقائق حتى تنضج، ثم تصفيتها والتخلص من الثوم.
- رص شرائح الباذنجان في مرطبان معقم مناسب، وغمرها بالزيت، ورصّها باستخدام شوكة حتى يصل الزيت إلى كل مكان فيها، وتركها مدّة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة، ويمكن الاحتفاظ في مخلل الدنجال مدّة أسبوعين في الثلاجة.
