العربية  

books pickled carrots with water and salt

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مخلل الجزر بالماء والملح (Info)


مدّة التّحضير 15 دقيقة
مدّة النضج 10 أيام
طريقة الطّهي تخليل


المكوّنات

  • كيلو غرام من الجزر.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • خمس ملاعق كبيرة من الملح الخشن.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الحبّ.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمّون الحب.
  • كوب من الخلّ الأبيض.
  • ربع كوب من زيت الزّيتون.


طريقة التّحضير

  • تقطيع الجزر بعد غسله على شكل مكعّبات.
  • خلط الملح، الكزبرة والكمّون في الماء، ووضعها في قدر وتركها لتغلي على النّار.
  • وضع الجزر في البرطمان، وسكب الماء المغلي فوقه، وتركه حتى يبرد.
  • وضع الزّيت فوق الجزر في البرطمان حتى يصل منسوب الماء إلى سطحه، ومن ثمّ إغلاقه جيّداً ووضعه في مكان دافئ حتى ينضج.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Ocean Water

Ocean Water