كتب delicious dengal pickle
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة تحضير الدنجال
# مخلل الجزر اللذيذ
# مخلل الباذنجان اللذيذ
# مخلل دنجال
# مكدوس الدنجال
# الحلى اللذيذ
# الكشري اللذيذ
# مرق الشبزي اللذيذ
# طريقة عمل السوشي اللذيذ
# قرص العجة اللذيذ
# اليغمش المنزلي اللذيذ
# عمل بلح الشام اللذيذ
# كيك الخضار اللذيذ
# معمول الجوري اللذيذ
# البيض المقلي اللذيذ
# الزيتون المتبل اللذيذ
# الخبز العربي اللذيذ
# سموذي بيناكولادا اللذيذ
# إعداد إيدام الخضار اللذيذ
# ذيل العجل اللذيذ
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مخلل الدنجال اللذيذ (معلومة)
| مدّة التحضير | خمس وعشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | عشر دقائق |
| تكفي ل | أربعة أشخاص |
المكونات
- أربع حبات من الدنجال الصغير، مقشرة، أو حبتان كبيرتان.
- ملعقة كبيرة من الملح الخشن.
- ثلاثة أكواب من الماء "سبعمئة وخمسون ملليلترًا".
- كوب من الخل الأبيض "مئتان وخمسون ملليلترًا".
- فصّان مقشران ومدقوقان من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون.
- نصف كوب من زيت الزيتون أو أكثر -حسب الحاجة-
طريقة التحضير
- تقطيع حبات الباذنجان طوليًا، وتقطيعها إلى شرائح باستخدام السكين، ثم رشها بالملح ووضعها في مصفاة وتركها في الثلاجة مدّة أربع ساعات، والضغط عليها لإزالة الماء منها، ثم وضعها جانبًا.
- وضع الماء والخل والفلفل والثوم في قدر كبير، وغلي المكوّنات معًا وإضافة إليها شرائح الدنجال وتركها تغلي مدّة ثلاث دقائق حتى تنضج، ثم تصفيتها والتخلص من الثوم.
- رص شرائح الباذنجان في مرطبان معقم مناسب، وغمرها بالزيت، ورصّها باستخدام شوكة حتى يصل الزيت إلى كل مكان فيها، وتركها مدّة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة، ويمكن الاحتفاظ في مخلل الدنجال مدّة أسبوعين في الثلاجة.
