books preparing delicious vegetable edam
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
المكوّنات حبة كبيرة من الكوسا. حبتان طويلتان من الباذنجان. حبتان كبيرتان من الجزر. حبتان متوسطتان من البطاطا. حبتان متوسطتان من البصل. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. عود من البصل الأخضر المفروم. فصان من الثوم المهروس. حبة كبيرة من الطماطم المقشرة والمفرومة. ملعقتان صغيرتان من خل البلسميك. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملعقة صغيرة من أوراق الريحان. ملعقة صغيرة من الملح. رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير نقطع الكوسا، والباذنجان، والبطاطا بسكينة حادة إلى شرائح بسماكة نصف سنتيمتر، ونتركها جانباً. نُقشر الجزر بالمقشرة، ونقطعه إلى قطع بحجم الكوسا. نقطع البصل إلى شرائح دائرية. نضع الزيت والزبدة في مقلاة عميقة وواسعة، ونضعها على نار متوسطة. نضيف البصل الأخضر المفروم، ونقلب حتى تتصاعد رائحته، ثم نضيف الثوم، والطماطم، ونقلب مدة دقيقتين حتى تذبل المكوّنات. نرتب شرائح الكوسا، والباذنجان، والبطاطا، والجزر، والبصل فوق بعضها البعض في المقلاة بطريقة جميلة وجذابة. نوزع الخل، والأوريجانو المجفف، والملح، والفلفل الأسود، ونقلب برفق. نغطي المقلاة، ونتركها تغلي مدة عشر أو خمس عشرة دقيقة حتى تنضج الخضروات قليلاً لتبقى محتفظة بقيمتها الغذائية ولونها. نقدم الإيدام مع طبق من الأرز.
Source: mawdoo3.com
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
Try Again
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details .
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.