العربية  

books croft fried with breadcrumbs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكروفات مقلي بالبقسماط (Info)


المكونات

  • كيلوغرام من الكروفات.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • بيضة.
  • كوب من الدقيق، متبل بالملح والفلفل الأسود.
  • كوب من البقسماط، قرشلة أو كعك مطحون، متبل.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.


طريقة التحضير

  • ننظّف كمية الكروفات جيداً ونقشّرها ونغسلها بالماء جيداً، ونضعها على المصفاة مدّة خمس عشرة دقيقة حتى نتخلّص من الماء.
  • نتبل حبات الكروفات حيث نمزجها جيداً بمسحوق الثّوم أو الثّوم المهروس المخلوط بعصير الليمون، والملح، والبهارات، وحتى تمتزج التتبيلة بالكروفات نتركها مدّة ساعة كاملة.
  • نجهّز حبات الكروفات للقلي حيث يتم تقليبها بكميّة الدقيق، وفي وعاء نخفق البيضة جيداً، ونغمس الكروفات بها ثمّ نغمسه بالبقسماط حتى كامل الكمية، وهكذا يكون جاهزاً للقلي، ونسخن الزّيت ونقلي الكروفات حتى يصبح لونها ذهبياً أشقر.


Source: mawdoo3.com