العربية  

books breaded calamari

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكلمار بالبقسماط (Info)


المكوّنات

  • كوب من البقسماط.
  • كوب من الدقيق أبيض.
  • نصف كيلو من الكلمار.
  • زيت نباتي للقلي.
  • التتبيلة
    • كوب من الدقيق.
    • بيضة.
    • بصلة صغيرة الحجم.
    • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
    • خمسة فصوص من الثوم.
    • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
    • ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
    • عصير ليمونة.
    • كوب من الماء.
    • رشة من الملح.
    • رشة من الفلفل أسود.


طريقة التحضير

  • نحضّر تتبيلة الكلمار بمزج مكوّناتها مع بعضها البعض مع مراعاة أن يكون الماء بارداً.
  • نقطّع الكلمار إلى حلقات.
  • نغمس حلقات الكلمار بالتتبيلة المحضّرة مسبقاً، ونتركها فيها ما بين الأربع ساعات والنصف يوم.
  • نقلب الحلقات في خليط من الدقيق والبقسماط.
  • نضع الزيت على النار ونقلي حلقات الكلمار حتى تنضج.
  • نضعها في صحن التقديم ونقدّمها ساخنة.


Source: mawdoo3.com