العربية  

books breaded fried chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الدجاج المقلي بالبقسماط (Info)


المكوّنات:

  • دجاجة واحدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
  • بيضتان.
  • كوب ونصف الكوب من البقسماط.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • كمية من الزيت النباتي للقلي.


طريقة التحضير:

  • نقطع الدجاجة إلى قطع مناسبة ثمّ نغسلها جيداً ونجففها.
  • نضع الدقيق والملح والبهارات في كيس نايلون.
  • نضع قطع الدجاج في الكيس، ثمّ نرجّ الكيس حتى يغطّي الدقيق قطع الدجاج.
  • نضع في وعاء البيض والماء ونضعه جانباً.
  • نضع البقسماط في وعاء آخر.
  • نضع قطع الدجاج في البيض، ثمّ نضعه في البقسماط حتى يتغلّف الدجاج بالكامل.
  • نضع قطع الدجاج في الثلاجة لمدّة خمس دقائق حتى يتماسك.
  • في مقلاة عميقة نضع الزيت النباتيّ على نار متوسّطة.
  • عندما يسخن الزيت نضع قطع الدجاج ونقلبها حتى تحمرّ وتصبح ذهبيّة اللون.
  • نضع قطع الدجاج في طبق التقديم ونزيّنه بالخضار الطازجة.
Source: mawdoo3.com