نحضر كمية الكروفات الطّازج وننظّفه جيداً ونغسله عدة مرات، وإذا كان مجمّداً نتركه حتى يذوب الثّلج منه، ونحضر وعاءً نضع فيه كمية من الماء الدافئ وندعه على النار مدة خمس دقائق، نُضيف كميّة الكروفات إلى الماء الساخن وندعه يسلق مدة عشر دقائق، ونُخرجه من الماء ونضعه على المصفاة.
نحضر مقلاةً، ونُضيف كميّة الزيت والثوم، ونقلّب مدة دقيقتين حتى لا تحترق.
نضيف حبات الكروفات ونقلّبها بالزيت مدة خمس دقائق على نار هادئة، ثمّ نضع كوباً من الماء ومعجون الطماطم، وحبة الطماطم بعد فرمها فرماً ناعماً.
نُحرّك المكونات جيداً ونضيف الملح، والزعتر، والفلفل الأسود حسب الرغبة، ونترك المزيج على النار مدة خمس عشرة دقيقة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.