العربية  

books potato casserole with tomatoes and breadcrumbs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طاجن البطاطس بالطماطم والبقسماط (Info)


  • يُحضر نصف كيلو بطاطس، وكوب عصير طماطم، وحلقات طماطم، وبصلة، وملعقتان من البقسماط الخشن، وملعقة سمن، وبقدونس للتزيين، وملح، وفلفل أسود، ومرق لحم أو طيور.
  • تُقطّع البطاطا إلى حلقات متوسطة السمك، وتُوضَع في طاجن الفرن أو الصينية، وتُوضَع عليها الطماطم المصفّاة والبصلة المقطّعة وملعقة سمن ووب مرق اللحم، ثم تُوضَع حلقات الطماطم.
  • يدخل الطاجن الفرن على درجة حرارة مرتفعة؛ حتى ينضج تماماً، مع مراعاة وضع ماء أو سائل كلما احتاج الأمر، ويزيّن بالبقسماط.
Source: mawdoo3.com