books making breadcrumbs
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
عمل كعك البقسماط (Info)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ست ملاعق صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- سمسم، وحبة البركة، حسب الرغبة.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق، والملح، والخميرة الفورية، والسكر، والزيت النباتي، ثم نضيف الماء، ونعجن المكوّنات جيداً لمدة ثلاث دقائق، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نحضر طبقاً مدهوناً بالزيت، ونضع فيه العجينة، ثم نغطي الطبق، ونترك العجينة تتخمر.
- ندهن زيت على سطح أملس، ثم نوزع عليه القليل من الدقيق.
- نمد العجينة على شكل مستطيل بسماكة نصف سنتيمتر.
- ندهن العجينة بقليل من الزيت، ثم نوزع عليها كمية من السمسم، وحبة البركة، أو الزعتر.
- نقطع العجينة باستعمال قطاعة البيتزا بعرض المستطيل، ثم نلف كل قطعة من العجينة على شكل الحبل.
- نحضر صينية الفرن، ونضع فيها ورق الزبدة، ثم نوزع البقسماط عليها.
- نترك البقسماط في الصينية لمدة ساعة، حتى يتخمر مرة أخرى.
- ندخل الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة مئتين لمدة عشرين دقيقة.
There are no results for what you are looking for
