books crispy apple cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Apple cake with apple juice # Shredded apple cake # Cinnamon and apple sponge cake # Carrot and apple cake # Apple cake with toffee # apple cake making # Apple walnut cake # Apple and Date Cake # Apple cake with honey # Apple cake with cinnamon for diet # Apple cake without eggs # Millet cake with apples and raisins # Millet cake with apples # apple cake # Apple sponge cake # Apple and Cinnamon Cake # Chocolate Cake with Apple Sauce # Chocolate cake and apple sauce # Custard apple cake # Apple Cake with Cinnamon and Caramel

كيكة التفاح المقرمش (Info)

مدّة الطهي	40 دقيقة
تكفي لِ	6 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات الطبقة المقرمشة:

ملعقتان كبيرتان من الجوز أو البندق الناعم.
نصف كوب من الزبدة اللينة.
نصف كوب من السكر البني الفاتح.
كوب من الطحين.
ملعقتان صغيرتان من القرفة الناعمة.

مكوّنات خليط الكيك:

حبتان كبيرتان من التفاح مقطعة لمكعبات صغيرة.
نصف كوب من الحليب.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
بيضتان كبيرتان.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم الحبيبات.
كوبان من الطحين.
نصف كوب من الزبدة المذابة.

طريقة التحضير

تجهيز قالب لخبز الكيك متوسط الحجم ثمّ تبطين القالب بورق الزبدة ووضعه جانباً.
وضع الشبك المعدني في المنتصف، تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.

تحضير الطبقة المقرمشة:

وضع كلٍ من: القرفة، البندق، الزبدة، السكر والطحين في وعاء عميق وتقليب الخليط بأطراف أصابع اليد حتّى تفتّت الزبدة واختلاطها مع باقي مكوّنات الخليط ثمّ وضع الخليط جانباً حتّى تجهيز خليط الكيك.

تحضير خليط الكيك:

نخل كلٍ من: الملح، البيكنج باودر والطحين في وعاء عميق ثمّ وضع الخليط جانباً.
وضع كلٍ من: الفانيلا، السكر والبيض في وعاء عميق وخفق الخليط جيداً باستخدام المضرب الشبكي اليدوي لمدّة من دقيقة إلى دقيقتين حتّى تجانس المكوّنات جيداً.
إزالة المضرب الشبكي ووضعه جانباً ثمّ إضافة خليط الطحين إلى خليط البيض وتقليب الخليط بملعقة عريضة حتّى تجانس المزيج والحصول على مزيج قوامه متجانس وناعم.
صب نصف كمية خليط الكيك في القالب المجهّز ثمّ توزيع نصف كمية مكعبات التفاح فوقه.
صب ما تبقى من خليط الكيك فوق التفاح في القالب حتّى تغطية التفاح بالكامل.
توزيع ما تبقى من مكعبات التفاح فوق خليط الكيك في القالب ثمّ توزيع الطبقة المقرمشة فوقه مع الضغط على الطبقة المقرمشة بخفة حتّى تغطية الكيك جيداً.
وضع قالب الكيك في الفرن المحمّى سابقاً وخبز الكيك لمدّة أربعين دقيقة حتّى نضوج الكيك والتأكد من نضوج الكيك بإدخال عود خشبي في الكيك وخروجه نظيفاً دليل النضوج التام للكيك.
إخراج كيكة التفاح من الفرن ووضعها على طاولة المطبخ حتّى تبريدها بشكل كامل.
مسك أطراف ورق الزبدة وإخراج الكيك بهدوء من القالب حتّى لا تتساقط الطبقة المقرمشة.
وضع الكيك في طبق تقديم مناسب الحجم والشكل ثمّ إزالة ورقة الزبدة بخفة من الكيك.
تقطيع الكيكة بسكينة حادة إلى قطع بالسمك المرغوب فيه ثمّ تقديمها مباشرة مع الشاي أو العصير.

Source: mawdoo3.com

Unavailable