العربية  

books custard apple cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيك التفاح بالكاسترد (Info)


مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 80 دقيقة
تكفي لـ 10 أشخاص


المكونات

مكونات خليط الكيك:

  • بيضتان.
  • 180 غراماً من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب وربع من الطحين.
  • ثلث كوب من بودرة الكاسترد.


مكونات التزيين:

  • 20 غراماً من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • تفاحتان مقطعتان لشرائح رفيعة.


مكونات الكاسترد:

  • ملعقة ونصف من بودرة الكاسترد.
  • ملعقة ونصف من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • كوب من الحليب.
  • عشرون غراماً من الزبدة.


طريقة التحضير

تحضير الكاسترد:

  • خلط الكاسترد والسكر في مقلاة وإضافة الحليب تدريجياً وتقليبه حتى يتكاثف ويغلي.
  • إضافة الزبدة وتركه ليبرد.


تحضير الكيك:

  • وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي وتشغيله حتى يتكون خليط ناعم.
  • إضافة البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق.
  • إضافة الطحين وبودرة الكاسترد بالتدريج مع التقليب.
  • وضع نصف خليط الكيك القالب، ثمَّ سكب خليط الكاسترد فوقه.
  • توزيع بقية خليط الكيك بلطف بواسطة ملعقة صغيرة.
  • ترتيب شرائح التفاح على السطح ثم دهنها بالزبدة ورش القرفة على الوجه.
  • خبزها لمدة ساعة وربع على درجة حرارة 180 مئوية.
Source: mawdoo3.com