العربية  

books red lentil fatteh

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فتة العدس الأحمر (Info)


المكوّنات

  • كوبان من العدس المطبوخ.
  • رغيف من الخبز.
  • ستة فصوص من الثوم.
  • فنجان من زيت الزيتون النقيّ.
  • نصف كوب من عصير الليمون الطبيعيّ.
  • حبة من الفلفل الحارّ.
  • حبة من الطماطم الطازج.
  • حبة من الخيار.
  • ملعقتان من حبّ الرمان.


طريقة التحضير

  • نختار وعاءً عميقاً ونضع فيه الخبز المقطّع إلى مربعات صغيرة الحجم، ونضيف إليه شوربة العدس الجاهزة، ونغطّيه بإحكام ثم نتركه جانباً لمدة ربع ساعة مع تكرار التقليب.
  • نحضر خلطة العدس وهي عبارة عن خلط فنجان من عصير الليمون الطبيعي، وملعقتين من الفلفل الحارّ المهروس، وملعقة كبيرة من الثوم المهروس، ونضعه بجانب طبق التقديم.
  • نضع خليط الخبز وشوربة العدس في طبق التقديم.
  • نضع كمية من الثوم المقطع إلى مربعات في مقلاة ونضيف إليها زيت الزيتون النقيّ، ونتركه على نار متوسّطة حتى يأخذ الثوم اللون الذهبيّ، ثم نضعه فوق خليط الخبز، والعدس.
  • نزيّن الطبق بشرائح الطماطم، والخيار، وحبّات الرمان.
  • نقدّم طبق العدس الجاهز مع العديد من المقبّلات التي نرغب بتناولها.
Source: mawdoo3.com