books wheat red lentil soup
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Lentil and wheat soup
# Wheat and lentil soup
# Prepare red lentil soup
# Red lentil soup with cumin
# Red lentil soup for diet
# Red lentil soup method
# red lentil soup
# Wheat soup with tomatoes and cream
# Make red cabbage soup
# Meat and red cabbage soup
# Red Chili Soup
# Tomato and red pepper soup
# Lentil soup
# Moroccan lentil soup
# Lentil soup with carrots
# green lentil soup
# Green lentil soup with vegetables
# How to make lentil soup
# How to serve lentil soup
# Pumpkin and lentil soup
View more
Source: mawdoo3.com
شوربة العدس الأحمر بالقمح (Info)
| مدّة الطهي | 45 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- لتر ونصف من مرق الدجاج.
- كوب من القمح المسلوق.
- كوب من العدس الأحمر.
- ملعقة كبيرة من الأرز.
- الفلفل الأسود-حسب الرغبة-.
- فصان من الثوم المفروم.
- حبة صغيرة من البطاطا.
- حبة من الجزر.
- بصلتان مفرومتان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة من الكمون.
- الملح -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- تقشير البطاطا وغسلها بالماء جيداً حتّى إزالة الأتربة العالقة فيها ثمّ تقطيعها بسكينة حادة إلى مكعّبات ووضعها في طبق جانباً.
- غسل الجزرة جيداً بالماء وتقطيعها بسكينة حادة إلى قطع صغيرة ووضعها في طبق جانباً.
- وضع الزيت في قدر مناسب الحجم، ثمّ وضعه على نار متوسطة حتّى تسخين الزيت قليلاً.
- إضافة البصل، والثوم إلى الزيت وتقليبهما بملعقة خشبية حتّى قليهما جيداً.
- إضافة الجزر المقطع، ومكعبات البطاطا إلى البصل والثوم وتقليبهما جيداً.
- إضافة العدس الأحمر إلى خليط الخضروات في القدر.
- تتبيل خليط القدر بالفلفل، والملح حسب الرغبة ثمّ الاستمرار بتقليب الخليط على نار هادئة لمدّة خمس دقائق.
- إضافة مرق الدجاج والأرز إلى خليط الخضروات والعدس وتقليب الشوربة وتركها على النار لمدّة أربعين دقيقة حتّى تلين الخضروات والعدس.
- رفع الشوربة عن النار وطحنها جيداً بالطحانة الكهربائية اليدوية أو في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على شوربة ناعمة وملساء.
- إعادة الشوربة على النار وإضافة القمح المسلوق إليها وتقليبها بملعقة خشبية ثمّ تركها على النار تطبخ لمدّة خمس دقائق أخرى.
- وضع الكمون، وعصير الليمون في كأس أو وعاء صغير وتقليب الخليط بشوكة حتى تجانس الخليط ووضعه جانباً.
- رفع شوربة العدس الأحمر والقمح عن النار وإضافة خليط عصير الليمون والكمون إليها.
- تقليب الشوربة جيداً بملعقة خشبية ثم سكبها في أطباق تقديم فردية أو سكبها في طبق تقديم عميق وتقديمها ساخنة.
