books cinnamon eggplant jam
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Cinnamon Carrot Jam Cake
# Cinnamon apple jam method
# Date jam with cloves and cinnamon
# Carrot jam with orange and cinnamon
# Dates jam with cinnamon
# Date jam with cinnamon
# Cinnamon Donut
# Sahlab with cinnamon
# Cinnamon pancake without eggs
# Cinnamon pancake sauce
# Balaleet with cinnamon
# Meat arayes with cinnamon in the oven
# Musakhan with cinnamon
# Cinnamon Fried Kibbeh
# Cinnamon yoyo
# Cinnamon rice pudding
# Seasoning roast beef with cinnamon on the meat
# Banana muffin with cinnamon
# Moussaka with Cinnamon and Béchamel
# Cinnamon chicken and potatoes tray
View more
Source: mawdoo3.com
مربى الباذنجان بالقرفة (Info)
المكوّنات
- كيلوغرام من الباذنجان الأسود، صغير الحجم.
- مئة وخمسون غراماً من الكلس.
- كيلوغرام ونصف من السكر.
- كوب من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
- فستق حلبي، جوز، بندق، حسب الرغبة.
- عود من القرفة.
طريقة التحضير
- نُحضر الباذنجان، ونُزيل الرؤوس الخضراء، ثمّ نصنع ثقباً في قعر كلّ حبة.
- نضع الكلس في وعاء، ونضيف إليه الماء، ثمّ نخلطه جيداً.
- نضع حبات الباذنجان في خليط الكلس، ونتركها مدّة أربعٍ وعشرين ساعة.
- نُخرج حبات الباذنجان من خليط الكلس، ثمّ نغسله بالماء جيداً عدّة مرات.
- نضع نصف الكمية من السكر في قدرٍ، ونضيف إليه كوب من الماء.
- نضع القدر على النار، ونتركه حتّى يبدأ بالغليان.
- نضيف الباذنجان إلى خليط السكر، ثمّ نترك الخليط على النار حتّى يصبح الباذنجان طرياً.
- نضيف عود القرفة إلى الخليط.
- نُزيل الباذنجان من القدر، ثمّ نضعه في مصفاة.
- نضيف الكمية المتبقية من السكر إلى القدر نفسه، ثمّ نتركه يغلي مرّةً أخرى حتّى يصبح المزيج كثيفاً.
- نضيف ملح الليمون إلى الخليط، ثمّ نُرجع حبات الباذنجان مرّةً أخرى إلى القدر، ونتركها مدّة اثنتا عشرة ساعة حتّى يمتص الشراب جيداً.
- نُخرج الباذنجان من الخليط، ثمّ نحشوه بالجوز، والفستق، والبندق.
- نضع الباذنجان المحشو في برطمانٍ زجاجيّ، ونضيف إليه الخليط الموجود في القدر.
