العربية  

books carrot jam with orange and cinnamon

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مربى الجزر بالبرتقال والقرفة (Info)


المكوّنات

  • كيلو جرام من الجزر المبشور ناعماً.
  • أربعة أكوابٍ من السّكر.
  • عصير ليمونة.
  • ثلاثة أكوابٍ من الماء.
  • عود من القرفة.
  • برش حبةٍ من البرتقال.


طريقة التحضير

  • ضعي الجزر في قدرٍ كبيرٍ على النّار، ثمّ أضيفي الماء وكمية السّكر وقلّبي المواد معاً واتركيها على نارٍ مرتفعة إلى حين بدء مرحلة الغليان.
  • اقشطي الرّغوة التي تتشكّل على سطح الجزر وتخلّصي منها.
  • أضيفي برش البرتقال وعصير اللّيمون، والقرفة وقلبي المكوّنات معاً واتركيها على نارٍ هادئةٍ مع التّقليب بين فترةٍ وأخرى إلى حين الحصول على مُربّى بقوامٍ لزج وهلامي.
  • اتركي المُربّى حتّى يبرد واحفظيه بأوعيةٍ زجاجيةٍ محكمة الإغلاق وضعيه داخل الثلاجة.


Source: mawdoo3.com