العربية  

books date jam with cloves and cinnamon

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مربى البلح مع القرنفل والقرفة (Info)


المكوّنات:

  • كيلوغرام من البلح الأصفر.
  • كيلوغرام من السكر.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقة قرنفل.
  • لوز أو قشر يوسفي.
  • كوبان من الماء.


طريقة التحضير:

  • قشّر البلح وضعه في القدر وأضف إليه كوبين من الماء وارفعه على النار لمدّة ساعة، ومن ثمّ انزع منه النوى وضع مكان كل نواة حبة لوز أو قشر يوسفي.
  • أضف السكر إلى ماء السلق، وضع القرفة والقرنفل في قطعة شاش واربطها، وضعها في مزيج الماء والسكر.
  • اترك المزيج حتى يغلي، ومن ثمّ أضف إليه عصير الليمون ومن ثمّ حبات البلح المحشوة، واترك المكوّنات على نار هادئة لمدّة ربع ساعة حتى يصبح لونه أحمر.
  • ارفع المربى عن الناء واسكبه في وعاء جاف وقدمه.


Source: mawdoo3.com